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LA PINSALATA

Nella PInsalata si unisce la leggerezza della Pinsa alla bontà e alla freschezza delle verdure crude, il tutto valorizzato dalla tipica farcitura gustosa della pizza. Tra la Pinsa e la farcitura, verrà inserita un letto di verdure fresche quale lattuga, rucola o radicchio. Quest’ ultime avranno il compito di separare durante la cottura in forno, l’impasto della Pinsa dal fior di latte ed altri prodotti di farcitura, ottenendo così una Pinsa ancora più croccante fuori e morbida dentro. Il risultato finale sarà un prodotto decisamente gustoso ed insieme delicato e straordinariamente facile da digerire.